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广东清远清城“瘦身鱼”首季卖出900吨

发布日期:(2016-4-12 8:52:00)  浏览人数:724
     近年来“瘦身鱼”养殖成为清城区渔业发展的新趋势今年“瘦身鱼”的首季产量更高达900吨约占全市比例的三分之一成为继“清远鸡”后的又一张颇具清远特色的重要名片。
  据清城区农业局技术人员介绍“瘦身鱼”又名清水鱼、泉水鱼。标准的“瘦身鱼”具有体色光鲜、体质强健、无泥味、少脂肪、无药物残留、口感好、卖相佳等特点。目前全市共有规模养殖“瘦身鱼”场所约100家大部分座落在清城区当地养殖“瘦身鱼”已有10多年的传统并逐渐形成具有当地特色的鱼类科学养殖方法和品牌。
  其中绿之源渔业专业合作社作为清城区内“瘦身鱼”养殖行业首屈一指的养殖基地该专业合作社基地去年年销量“瘦身鱼”达100万斤主要包括罗非、鲤鱼、草鱼等近10个品种畅销全国各地。
  据该专业合作社负责人戴先生介绍当地特有的山泉水令生产的“瘦身鱼”品质始终领先并形成了“誉北江”泉水鱼品牌。经过清澈泉水的净化和恒温养殖的“瘦身鱼”吃起来没有泥味而且不用生姜等配料去除腥味鱼块条形久煮不烂味道浓香。(南方网)

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